21 lug 2024, 13:50
Avvisiamo che i giorni 13 e 18 Agosto 2024 saremo chiusi!
La nostra cucina
Tradizione e qualità
Ristorante tipico con la migliore bistecca alla fiorentina di Firenze, come da tradizione!
Nel cuore di Firenze a due passi dal Duomo e dagli Uffizi per gustare la cucina tradizionale toscana. Piatto regina la nostra Bistecca alla Fiorentina da carne selezionata!
Dalla costante ricerca dei migliori prodotti, materie prime, carni e vini d'eccellenza, ci ispiriamo per creare ed offrivi piatti tipici della ristorazione toscana, come anche nuove proposte dai sapori e profumi unici della nostra gastronomia italiana.
Selezioniamo le migliori carni, con frollatura dry aged minimo 60 giorni e servita rigorosamente al sangue per assaporare il gusto autentico della #Bisteccaallafiorentina!
Che si tratti di un primo, secondo o semplicemente un antipasto accompagnato dal buon vino, avrete modo di assaporare il buon gusto del nostro territorio nel centro della città di Firenze.
A due passi dal duomo
Arte, colori, SaporiSituati in Via del Corso 27r, la nostra location è a soli 150mt dal Duomo di Firenze. Non distanti da noi, a 200mt Piazza della Repubblica ed a 300mt Piazza della Signoria.
Disponiamo di posti a sedere all'aperto.
Orari apertura e prenotazioni
APERTURA AL PUBBLICO:
LUN-GIO
11:30 alle 23:00
VEN-SAB-DOM
11:30 - 00:00
APERTURA CUCINA:
11:30 - 23:00
Menu Agricola
PICCOLO (per 1 persona)
Salumi toscani, formaggi toscani e bruschetta
MEDIO (minimo 2 persone)
Salumi toscani, formaggi toscani e bruschette
GRANDE (minimo 3 persone)
Salumi toscani, formaggi toscani e bruschette
AGRICOLA (minimo 4 persone)
Tagliere misto di salumi, formaggi toscani, bruschette con aggiunta di burrata, bufala e gorgonzola
CROSTINI MISTI
Pomodoro, patè di fegatino, lardo alle erbe
CAPRESE DI BUFALA
SOPRASSATA TOSCANA
Accompagnata dal limone per condire a piacere
CRUDO E BURRATA
(In base a disponibilità)
PROSCIUTTO E MELONE
*
DEGUSTAZIONE 3 PECORINI
Servita senza salse o miele, così da preservare il sapore naturale dei prodotti
TARTARE DI MANZO AL PISTACCHIO (Battuta di carne irlandese a mano)
Servita con burrata e GRANELLA DI PISTACCHIO, olio, sale e pepe
TARTARE DI MANZO AI POMODORI SECCHI (Battuta di carne irlandese a mano)
Servita con burrata e POMODORI SECCHI, olio, sale e pepe
TARTARE DI MANZO AL TARTUFO (Battuta di carne irlandese a mano)
Servita con burrata e SCAGLIE DI TARTUFO FRESCO, olio, sale e pepe
PANZANELLA
Un’insalata fredda a base di pane raffermo bagnato con acqua e aceto, con verdure miste
PAPPA AL POMODORO
Semplice zuppa di pane raffermo, con pomodoro e basilico. Servita con burrata
SPAGHETTI FRESCHI ALLA POMAROLA
Spaghetti artigianali, conditi con pomarola fresca
TAGLIATELLE AL RAGù CONTADINO
Con carne macinata di bistecca
PICI DEL CORSO
Pomodoro e burrata
PICI CACIO E PEPE
Piatto della tradizione della bassa maremma toscana e dell'alto Lazio, a base di pecorino grattugiato e pepe nero
PAPPARDELLE AL RAGù FINTO
Ragù di verdure
PICIO ALL'AGRICOLA TOSCANA
Pomodori ciliegini, salsiccia e olio tartufato
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
carne marinata 48 ore in vino rosso e aromi naturali.
(Si presenta bianco con leggero utilizzo concentrato di pomodoro)
TAGLIATELLE BURRO E TARTUFO
Tagliatelle artigianali, con tartufo fresco
SPAGHETTI ALLA CARBONARA TARTUFATA
Il nostro piatto più celebre, con tartufo fresco e uovo pastorizzato
ARISTA AL FORNO
Servito con patate arrosto
POLPETTE ALL'AGRICOLA TOSCANA
Con pomodoro, scaglie di pecorino toscano e verdure grigliate
HAMBURGER DI NOSTRA PRODUZIONE carne irlandese selezionata
Servito con patate arrosto (possibile cottura media non ben cotto) e cipolle caramellate
PEPOSO ALL'IMPRUNETINA
Delizioso piatto nato a pochi passi da Firenze, a base di muscolo di manzo (marinato 48 ore in vino rosso e pepe nero) servito con patate
TAGLIATA DI CONTROFILETTO, CARNE IRLANDESE SELEZIONATA
COTTA SOLO AL SANGUE, servita con verdure grigliate
FILETTO ALLA GRIGLIA
COTTA SOLO AL SANGUE, servita con patate al forno
BISTECCA ALLA FIORENTINA¹ IN COSTATA O IN FILETTO
Selezione carne irlandese o Angus, servita con patate arrosto, RIGOROSAMENTE SOLO AL SANGUE come da tradizione
¹In base alla disponibilità.
CONTORNO (1 a scelta)
- Spinaci saltati
- Patate arrosto alla toscana
- Verdure grigliate
DOLCI DEL GIORNO
Chiedere al personale
VIN SANTO E CANTUCCI
RUM invecchiato 15 anni
con gocce di cioccolato fondente
Ultime novità ed eventi
19 mar 2024, 22:56
Avvisiamo che da Giovedì 28 Marzo al 1° Aprile 2024, saranno disponibili solo prenotazioni telefoniche!
6 mar 2024, 10:52
@Agricola_toscana
