Ristorante e Bistrot in centro a Firenze
La nostra cucina
TRADIZIONE E QUALITÀ
Il bistrot di Agricola Toscana valorizza la tradizione culinaria toscana con passione e rispetto per le radici della nostra terra. Nel cuore di Firenze, il bistrot accoglie gli ospiti con il calore e l’autenticità di una casa toscana, dove il buon cibo si intreccia alla convivialità: la regina della tavola è la bistecca alla fiorentina.
Simone e Samire, titolari del Bistrot e del Ristorante
Il nostro obiettivo è proporre una cucina che celebri i sapori genuini della Toscana, combinando il rispetto per la tradizione con un tocco contemporaneo. Ogni piatto è pensato per esaltare i sapori autentici della Toscana, accompagnato da una selezione di vini che rappresentano al meglio le eccellenze regionali e nazionali.
Pici al ragù e profumi di bosco
La nostra cucina nasce dalla selezione di ingredienti di qualità: carni pregiate, prodotti di stagione e materie prime locali. Ogni piatto esalta i sapori autentici della Toscana, ed il menu è sempre, rigorosamente stagionale: i piatti non sono disponibili tutto l’anno!
Tagliolini al tartufo
Al bistrot di Borgo Ognissanti la tradizione incontra la sperimentazione. Qui, piatti storici come la “Carabaccia” si fondono con una visione moderna della gastronomia, in un ambiente che invita a vivere il pasto come un momento di piacere e condivisione.
La carabaccia, antica zuppa di cipolle
Il Bistrot di Agricola Toscana è un luogo dove sentirsi ospiti e non clienti, accolti con cura e attenzione: il nostro staff rende ogni visita un’esperienza autentica, perfetta per chi cerca la vera anima della cucina toscana nel cuore di Firenze.
